בישול עם ילדים הוא הרבה יותר מהכנת אוכל. המטבח הוא אחד המקומות הכי טובים בבית להתפתחות: יש בו משימה אמיתית, שלבים לפי סדר והרבה עבודה לידיים ולחושים. ובסוף יש גם משהו טעים לאכול.
הידיים עובדות
ערבוב מחזק את הכתף ואת פרק היד. מריחה, קילוף ופיזור באצבעות מתרגלים מוטוריקה עדינה ועבודה של שתי ידיים יחד: אחת מחזיקה והשנייה עובדת. אלה בדיוק המיומנויות שצריך אחר כך לגזירה ולכתיבה.
הראש מתכנן
מתכון הוא רצף: מכינים, מערבבים, אופים. ילד שעוקב אחרי מתכון מתרגל תכנון, זיכרון והמתנה. מתכונים מאוירים עם תמונה לכל שלב מאפשרים גם לילד שעוד לא קורא לעקוב לבד.
שפה וחשבון
„שתי כפות”, „חצי כוס”, „עוד אחת”, „יותר” ו„פחות”. המטבח מלא במושגים של כמות, ובמילים חדשות: לקצוץ, להקציף, דביק, פריך.
היכרות עם מזון חדש
ילדים בררנים טועמים הרבה יותר בקלות משהו שהכינו בעצמם. גם לגעת, להריח ולערבב בלי לטעום זו התקדמות.
בישול עם ילדים: מה כל גיל יכול לעשות
- גיל 2 עד 3: לשטוף ירקות, לשפוך מצרכים מדודים, לערבב, לפזר.
- גיל 4 עד 5: למרוח, לחתוך דברים רכים בסכין שולחן, לשבור ביצה.
- גיל 6 ומעלה: למדוד, לקלף בקולפן, לקרוא מתכון פשוט, לחתוך בהשגחה.
ולהמשך הסקרנות, הניסויים לילדים באתר משתמשים בהרבה מאותם חומרים שיש בארון.